试题详情
- 简答题世界著名的六大蒸馏酒是()、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。
- 中国白酒
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热门试题
- 根据品质以及制作方法的不同,下列茶叶中哪
- 分菜时一旦将菜掉落在餐桌上,服务员可()
- 地面打蜡分为()、地面打蜡和地面磨光三道
- 我国较侧重于()的酿造。
- 西餐餐厅酒具的配备及使用?
- 客人在进餐时由于说话、吃得过快等原因,可
- 烹调方法“煎的”英文名称是()
- 空调器的(),通过制冷剂的周期性循环的形
- 服务员正确站立的要领是:上身正直,头正目
- 服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时
- 西洋式插花艺术一般指()的插花。
- 上海菜的口味注重真味,讲究清淡而多层次,
- 我国幅员辽阔,人口众多,各地区由于受气候
- 当客人反映菜肴不熟时,服务员应该做些什么
- 西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为(
- 在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
- 客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。
- 上海菜的口味注重真味,讲究()而多层次,
- 我国一般旅游酒店的餐饮收入占酒店总收入的
- 顾客提出解决不了的问题时服务员应怎么办?