试题详情
- 单项选择题烹调方法“煎的”英文名称是()
A、pan fried
B、boiled
C、stir-fried
D、stewed with soya sauce
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 关于餐厅空间环境卫生的要求,以下不正确的
- 玻璃酒具存放时要按不同()和不同品种分类
- 傣族人喜欢()、辛辣和香味。
- 鸡尾酒必须具备的条件和作用有哪些?
- 职业道德对人的道德素质的形成没有作用。
- “怀旧”也是就餐消费者的一种心理需求。
- 餐厅的各种公关策略的执行,本身就是一种促
- 对于稳重型宾客提出的投诉,最好由()处理
- 西餐之母是()。
- 中餐厅用的菜单属于()。
- 配制土豆泥时牛奶需用微波炉加热()分钟至
- 转数在300-500转/分的单刷机属于(
- 为了满足客人受尊重心理,服务中()。
- 饭店服务是()的,质量的好坏不能像其他商
- 根据宾客意见反馈、市场营销调查、回客率等
- 中餐宴会应在具有()建筑风格的宴会厅堂内
- 坛装酒由于瓶身易出现砂眼,造成酒液()从
- 肾病患者要严格控制()的供应量,因为太多
- 冷饮食品的卫生措施,除了防止细菌污染外,
- 服务质量包括哪些内容?