试题详情
- 单项选择题中餐厅用的菜单属于()。
A、常见餐具类
B、常见酒具类
C、常见的用具类
D、常见的广告材料
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 咖啡原产于印度尼西亚。
- 当上桌后发现是客人没点的菜怎么办?
- 对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发
- 杜康酒的名称源于()。
- 餐厅必须具备的条件有()。
- 满族主食特点是一黏、二凉、三甜,讲究季节
- 餐厅产品销售必须做到种类适当,品种齐全,
- 遇到客人点菜过多,等的时间太长,提出不要
- 鸡尾酒往往以()来作为装饰。
- 点心中()是香港人饮食首选的品种。
- 中餐上汤菜、烩菜应跟着上()
- 功夫红茶是我国特有的传统品种,以做工精细
- 客人来店时已经客满怎么办?
- 上菜顺序要按照()安排。
- 点菜单也称()是餐饮收入发生过程中所需的
- 社会主义职业道德的社会作用包括()
- 江苏人一般喜吃肉食、鱼、虾、野味,嗜肥浓
- ()不是餐厅服务员三了解的内容。
- 行销海内外的乌龙茶极品()“铁观音”在特
- 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、()饮料