试题详情
- 单项选择题红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素A
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高
- 确定营养素需要量的原则依据主要有（）
- 食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）
- 食物缓慢冻结，不正确的描述是（）
- 母乳中含量很低的营养素是（）
- 参与视紫红质构成的视黄醇衍生物是（）
- 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项
- 下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品（）
- 下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（
- 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到
- 美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪
- 乳母与一般妇女比较，每日额外增加多少热能
- 女性患者，46岁，自觉全身疲乏，下肢沉重
- 谷类食品中，含量最高的是（）
- 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，
- 母乳的特点是（）
- 维生素B2的良好的
- 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（
- 对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间
- N-亚硝基化合物合成最适pH是（）