试题详情
- 单项选择题波本威士忌（Bourbon）主要是用以下哪种原料制成的？（）
A、葡萄
B、大麦
C、玉米
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在进行产品设计前要做好调查工作，调查工作
- 原酒的调配原则是什么.
- 对包装车间洗瓶工序有什么质量要求？
- 油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。
- 淀粉在发芽期间的变化趋势是淀粉链逐渐变（
- 葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快
- 在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化
- 啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味，其含
- 8个碳原子以上的酸类，其酸气较淡，并微有
- 成熟的优质啤酒乙醛含量一般（）mg／L以
- 在不满桶（罐）的葡萄酒表面会逐渐形成一层
- 如何编写品评报告
- 套管式换热器作用有什么。
- 酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的
- 双乙酰还原困难应如何处理？
- 通过品尝确定与目标产品最相近的方案，然后
- 关于醒酒的说法错误的是？（）
- 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的
- 口感和香气持续性产生的原因：
- 啤酒中的碳水化合物和蛋白质之比约为（）；