试题详情
- 简答题调料具有哪些理化性质？对盛装器皿的要求是什么？
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调料具有挥发性、潮解性、腐蚀性、氧化性、蒸发性。
调料对盛装器皿的要求是耐热，耐盐，耐碱，耐酸，防潮解，防挥发，防蒸发，防氧化。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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