试题详情
- 简答题为某2岁男童设计食谱:已知:能量摄入量标准1200kcal/日;蛋白质40g/日,脂肪30%,三餐热量比例30%,40%,30%;主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g,各种食物的蛋白质含量:大米7.4g/100g,鸡蛋13.3g/100g,瘦猪肉20.3g/100g,小黄花鱼16.4g/100g,豆腐16.2g/100g。根据幼儿食物需要特点,还需要增加哪些种类的食物?
- 还需增加蔬菜、水果、牛奶等食物。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 以菜品原料的名贵度界定宴会档次时,一般将
- 牛奶中的碳水化合物()
- 假设小米的消费频次为100次,高粱的消费
- 简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助
- 在人工喂养中预防婴儿消化不良和胃肠炎的措
- 食品卫生标准的制定依据:()和标准化法是
- 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供
- ()摄入不足可引起出生低体重、胎盘早剥和
- ()不是蛋白质生理功能
- 大肠菌群包括肠杆菌科的( )、柠檬酸杆菌
- 试述健康危险因素评价的意义?
- 蛋白质的含氮量平均约为()
- 每克氮相当于多少克的蛋白质?
- 下列不属于系统误差特点的是()
- 以下烹调方法中,能够减少营养损失的方法有
- 简述营养性缺铁贫血表现几种形式。
- 一份全国营养调查结果表明,我国目前存在营
- 试述脂肪的生理功能。
- 碳水化合物的功能包括( )
- 一位28岁的妇女产后6个月断乳,体重75