试题详情
- 判断题牛奶加热产生褐变是因为美拉德反应。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 从以下微生物的特征描述中,我们一般认为最
- 在革兰氏染色过程中,用()的乙醇进行脱色
- 按双氧水量的()添加PSM润湿剂,PSM
- UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是()、
- 牛乳中由于含有挥发性脂肪酸和其他挥发性物
- FC
- 伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产
- 原辅料批号()编制规定,例如:JD040
- 在新安装的设备正式投产前,为验证设备能否
- 不合格的原料禁止投入生产。()
- 正常情况下,热熔胶箱温度应设定为(),胶
- 关键设备机械效率要求不低于(),机械效率
- 利乐枕链条清洗频率是()。
- 在生产中湿润监控如果报警超过15秒,就会
- OB
- 设备消毒的目的是在生产之前将产品线路中的
- 新购入油品,必须随附质量保证书
- 无菌操作
- 对于250ML产品,包装盒与吸管机之间的
- 在生产中,少量过多的产品流回平衡罐,对V