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简答题简述固定化对酶性质的影响（固定化酶的性质）。
  • （1）稳定性大多数酶固定化后，稳定性都增强，操作寿命和保存寿命也延长。
    （2）固定化酶的最适温度和最适pH固定化后，大多数酶的热稳定性提高，所以最适温度也随之提高。酶固定化后，对底物作用的最适pH和酶活力－pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移，带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。
    （3）固定化酶的动力学特征固定化酶的表观米氏常数Km随载体的带电性能变化。
    （4）固定化酶的专一性酶固定化后，一般不会改变其专一性。但也有少数情况酶固定化后专一性会发生改变。

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