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简答题简述酶分离纯化的过程？
  • （1）材料的预处理：防止蛋白酶的水解作用，分离细胞器，除去核酸。
    （2）细胞的破碎：机械匀浆法，超声波法，冻融法，渗透压法，酶水解法。
    （3）酶的抽提。
    （4）酶的分离纯化：沉淀分离法，层析法，电泳法，离心法。

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