试题详情
- 多项选择题整理肉类部的仓库（）
A、保持干净整齐
B、标识明确
C、先进先出
D、商品必须用木卡板
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 商品无法找到时应在（）内做库存调整。
- 在烘培食品制造时可以保持空气以形成膨大结
- 新鲜牛肉在肉组部门（）分类里面。
- 生鲜部门新入职员工必须符合以下（）情况下
- 工作时要做到随手清洁，其中要对（）进行清
- 以下（）商品不能冷藏存放。
- 食品安全卡上的主要内容有（）
- 供应商包装产品的包装上不需要显示的是（）
- 新鲜猪肉在肉组（）分类。
- 生鲜商品储存遵循安全原则，包括（）安全原
- 关于调味类肉制品的加工描述正确的是（）
- 水果在冷藏库储存时的温度是（）
- 顾客的需求主要包括（）
- 下列那种能改变面包的面筋（）
- 包装肉品验收需要（）
- 电子称的最大称量为（）
- 违反公司的规章制度，一般先（），情节严重
- 温度检查表一般（）小时检测一次。
- 优质牛肉颜色为：色红均匀，有光泽，脂肪洁
- 满陈列的原则：满陈列是陈列的品种丰富、齐