试题详情
- 单项选择题餐具筐必须要经常()。
A、清洗涮洗
B、涮洗抹净
C、水冲消毒
D、涮洗消毒
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 吃便餐的客人需要()。
- 以下豆类食品中,蛋白质含量最高的是()。
- ()是负责管理和执行饭店市场营销工作的部
- 服务员为客人斟好茶应礼貌地说:“()”,
- 在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
- 剪切花草时,应以斜角35°为准。
- 西湖龙井的三春又称()。
- 法国葡萄酒有哪三个主要区?
- 论述如何处理餐厅突发停电事故?
- 对点菜单最严密有效的控制方法是()
- 对在职员工的培训与辅导的关系是()。
- 白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
- 带有小孩子的客人进入餐厅怎么办?
- 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
- 请问铺长条桌台布的要求是什么?
- 公元前200年的汉王朝到公元1000年的
- 服务中应有的服务态度是()。
- 四川菜的特点在相当程度上取决于四川的()
- 餐厅营业结束后,()负责做好收尾工作,并
- 餐饮市场营销应包括哪些系列活动?