试题详情
简答题叙述小麦软、硬质检验方法?
  • 分取小麦完善粒试样100粒,先从外观鉴别软、硬质。外观鉴别不清时,可将粮粒中部切断.观察断面,玻璃状透朋体者为硬质部分,根据硬质部分所占比例,按质量标准规定确定是否硬质粒。后以硬质粒的粒数计算较硬质含量。小麦硬质粒的硬质部分必须占本粒1/2以上。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题