试题详情
- 单项选择题为阻断亚硝胺在体内合成,应给何种维生素()
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B6
D、维生素C
E、维生素D
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌
- 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是(
- 防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是
- 蒸馏酒中的氰氢酸来源于()
- 某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头
- 硫氨素缺乏时可引起()
- 河豚毒素的作用机制是()
- 食品腐败变质是指()
- 营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化()
- 谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成()
- 下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素()
- 不是维生素A缺乏的症状的是()
- 谷类食品中含量最多的矿物质是()
- 辐照食品可以使用的辐照源有()
- 冷藏可延缓食品的变质是由于()
- 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,
- 河豚毒素含量最多的部位是()
- 患人畜共患传染病的牲畜,无论病情程度如何
- 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等
- 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,一