试题详情
- 简答题()含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标,直接影响啤酒的感官品质。
- 双乙酰
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酒尾中酒精度低,各组分比例失调,()含量
- 舌尖和边缘对咸味较为敏感,靠腮两边对苦较
- 酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成
- 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风
- 低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特
- 甜味剂应具备以下条件:具有生理安全性;有
- 用于啤酒酿造的大米应符合什么要求?
- 新型白酒是采用:()味主要原料,配以多种
- ()型品评员是感官品评人员中层次最高的一
- 白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳
- 氰化物在酸性溶液中蒸发出后被吸收于碱性溶
- 白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不
- 酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的
- 酿造啤酒时加入部分小麦麦芽,能够提高啤酒
- 血料是()的薄膜,其特性是水能渗透而()
- 陶坛贮酒有哪两个显著特点?
- 啤酒产品的最新国家标准为()。
- 对酵母泥的质量检查应包括哪些内容?
- 工业企业安全卫生包括什么。
- 过滤麦汁应具有麦芽香味和甜味,有不正常气