试题详情
- 单项选择题乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）
A、品种香
B、季节香
C、产地香
D、附加香
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 圆炒青叶底特点是（）
- 条形紧结硕大，叶肉厚实，形态丰满，称为（
- 茯砖茶放入烘房前含水量较高，易于发花，前
- 茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。
- 常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽
- 形成乌龙茶品质特征的最关键加工工序是（）
- （）产于湖南省岳阳君山。
- 茶叶中的（）具有降低人体血糖和抗糖尿病的
- 发现电气火灾，首先应采取（）措施。
- GB2763-2014标准中，关于茶叶的
- 红茶是目前世界上生产和消费量最多的一个茶
- 茶叶干物质中，生物碱的含量占2—5%，其
- 红碎茶加工过程中，萎凋要求（），这样可以
- 长炒青的主产区有（）、安徽和浙江。
- 迄今为止已鉴定的茶叶香气物质约有（）种。
- 为了提高名优绿茶评比的准确性，可采用“八
- 汤色的深浅与叶绿素含量有关。
- 糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作
- 越红工夫主产于（）县（市），属小叶种工夫
- 茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。