试题详情
- 多项选择题影响体内钙吸收的因素有:()
A、植酸
B、草酸
C、脂肪酸
D、蛋白质
E、过量的磷酸盐
- A,B,E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 尚未出现临床症状时的营养缺乏称为(),可
- 脂肪酸可以分为单不饱和脂肪酸、()和()
- 青少年的膳食原则是什么?
- 流行病学调查表明结肠癌的发病率与食物中的
- 必需脂肪酸有以下哪些()
- 富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是()
- 防止食品腐败变质的措施有哪些?
- 评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋
- 高梁直接蒸煮做高粱米饭,能保留较多的()
- 下列物质中不具备甜味的碳水化合物是()。
- 儿科患儿的饮食制作和供给有什么特点?()
- 下列做法不利于膳食中维生素C保留的是()
- 耐受最高摄入量
- 60克蛋白质在体内氧化可产生能量为()
- 食品的食用性能包括食品的营养价值、()、
- 食物中长期缺乏维生素B2易引起()。
- 谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、()和()
- 营养密度概念中的“重要营养素”指的是()
- 食品中()含量高时,可促进钙的吸收。
- 试论述大豆的营养特点,它有哪些抗营养因子