试题详情
- 多项选择题下述营养强化剂使用原则正确的是（）
A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量
B、为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂
C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量
D、易与食品载体混合
E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
- A,D,E
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