试题详情
- 判断题替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似，并用来作为一种完全或部分替代的类似食品。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料
- 如果每日补充了充足的营养素补充剂，可以代
- 简述营养强化剂的选择原则。
- 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故
- 营养素补充剂的申报与审批由（）负责。
- 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情
- 食品中添加必需营养素的目的通常包括（）。
- 以下有关维生素损失的说法正确的是（）。
- 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质
- 可以使用的铁强化剂的形式包括（）。
- 营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正
- 以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特
- 营养素补充剂可以以胶囊、丸剂、片剂、口服
- 关于营养素补充剂中的矿物质检测结果与产品
- 下列关于脂肪含量的表达方式正确的是（）？
- 强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。
- 表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分
- 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中
- 下面不属于营养素补充剂的是（）
- 申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。