试题详情
- 单项选择题客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）。
A、餐饮市场环境信息
B、餐饮市场需求信息
C、餐饮市场营销活动信息
D、餐饮市场供给信息
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐具洗涤程序有10个主要步骤，只有步骤循
- 为引导应聘者描述自己的工作经历、技能、经
- 在法国菜中，汤类一般分为（）。
- 西式三页菜单中，主菜通常被安排在（）
- 某种物资在前后两批进厂的供应间隔期内，为
- 使用面粉、黄色素仿制蛋糕的行为属于（）
- 重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属
- 厨房高度应为（）这样便于清扫，保持空气流
- 选择毒性试验项目的原则（对不同的受试物如
- 烈酒的成分百分比是（）。
- 简述厨房产品感官质量评定法的特点。
- “门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点
- 餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录
- 人和动物被（）寄生时称为该寄生生物的宿主
- 自然陈化的概念
- 复合包装袋突出的卫生问题是（）。
- 下列关于西餐服务的描述正确的有（）。
- 啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含（）浓度
- 餐饮企业如何对客人进行公关？
- 小洋葱放在（）浸泡后可以用作装饰。