试题详情
- 单项选择题湿度也是影响葡萄酒质量的一个重要因素,因此应将相对湿度保持在()%左右。
A、68
B、70
C、72
D、75
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 宴会装饰物品有各种()、装饰画屏、花盆和
- 客人离开餐厅,要主动提醒客人带好随身物品
- 吸尘机的主体部分包括()。
- 清蒸鲥鱼是()的代表菜。
- 零餐(中餐)服务进餐前(),各岗位服务员
- “零点服务”就是为()
- ()通常适合与规格高、与会者身份较重要的
- 平衡膳食的总体设计首先应根据就餐人员的(
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()
- 人们参加宴会不单要满足(),还要通过宴会
- 托盘操作有哪些要领?
- 饭店餐饮部门使用的(),越有可能减少职工
- 住客房的英文缩写是()。
- 按宴会的餐别分有()宴会。
- 餐厅提供的餐别会对()定额产生影响。
- 三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的()的方向分
- 顾客的消费行为分为习惯型、()、感情型、
- 以10人∕桌计算,需配()ml立口杯10
- 长餐台插花有两种形式,一种是花环式,一种
- 江苏菜系的特点?代表菜有哪些?