试题详情
多项选择题以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量（）

A、样品颗粒形状太大

B、含高浓度挥发性风味化合物

C、样品具有吸湿性

D、表面硬皮的形成

E、含有干燥样品的干燥器未正确密封

  • A,C,D,E

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题