试题详情
- 判断题最适合白酒老熟的容器是陶坛。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 刚经高温干燥后的试剂药品,应先放入()内
- 大曲在发酵过程中所起的作用有()。
- 原窖法工艺的特点之一是有利于()等提高酒
- 目前,哪种霉用于小曲酿酒和酿制民间甜酒。
- 酿酒过程中添加辅料有哪些作用?
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,劳动强度
- 小麦中一般含淀粉()%,蛋白质()%,脂
- 在白酒酿造过程中,参与发酵的酵母菌主要有
- GB/T10345.3-1989白酒中酒
- 特型酒的糖化发酵剂是()
- 由于玉米坯芽内()含量多,且不能被微生物
- 根据所用原料和生产工艺的不同,小曲酒大致
- 原子吸收法测量的是()。
- 简述何谓滴窖,浓香型白酒生产中为什么要“
- 浓香型白酒酿造中的副产物主要是()
- 简述麦糟的蛋白组成。
- 清茬曲大热中晾曲。
- 老五甑法工艺,又称()。
- 酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()
- 续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发