试题详情
- 判断题大部分地区藏族人爱吃鱼类食品。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 除湿器关闭后再启动，时间间隔必须在（）分
- （）是北京小吃的代表食品。
- 饭店最重要的资源是（）。
- 餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
- 适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务
- 在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请
- “元宝肉”传说于（）。
- （）大都用于折花鸟造型。
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿
- 餐用具的使用实行“（）”制度。
- 西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客
- 葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。
- 鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的
- 急躁客人对服务员的要求（）。
- 五粮液属浓香型酒，乙醇含量有36度和52
- 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，
- 煮沸消毒常用于企业的管道、容器、设备及食
- 当客人向我们提意见投诉，而客人的意见不对
- （）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基
- 铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准