试题详情
- 简答题餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
- 当客人提出意见时，首先要认真倾听，并简单重复客人的意见，表示理解。对正确的部分应表示充分的赞同，以显示我们的对其重视；对有分歧的意见应予以保留，决不能做过多的辩解。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的（）的方向分
- 淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡、徐海等几大地方
- 餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，
- 烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为
- 酒按香型分为哪些香型？
- 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在
- 职业技能鉴定操作时，第五次托送为（）
- 西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选
- 全家福家宴上菜速度应（）。
- 开餐中更换台布时，必须（）。
- 配菜中注意荤素的搭配，如熘肝尖应加木耳和
- 白族副食品中常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐
- 公共关系既是一项（），又是一种艺术。
- 宾客反应我们饭店销售的烟是假的怎办？
- 餐厅服务员必须掌握各种基本服务技能，这是
- 下列（）食品不属伪造食品。
- 下列（）员工不属于涉及固定费用的员工。
- 西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方，杯底
- 宴会是为了表示欢迎、答谢、喜庆等而举行的
- 餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、