试题详情
- 判断题烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒,含糖量为17﹪。
 
- 错误
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 西餐中的沙拉汁有千岛汁、法式汁、油醋汁和
 - 适用于大型宴会、高级宴会摆放的花台是()
 - 福建菜中金钱蟹应跟用辣酱油、()味碟。
 - 标准碗鸡肉饭中鸡汁含量为()克。
 - 来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员()
 - 意大利宴会厅的建筑为文艺复兴和巴洛克风格
 - 西餐宴会无论采用何种台型,都要求庄重、美
 - 餐饮企业压价竞销属于经营管理竞争行为,没
 - 粤菜的代表名菜有()。
 - 一般情况下在扒房中由服务员接受宾客点菜。
 - 以下宴会台型布置原则错误的是()。
 - 西餐餐点服务的程序是什么?
 - 按宴会规格划分可分为()。
 - 北魏()著有《齐民要术》,记载有我国最早
 - 简述撤筷套服务与酱油服务的工作程序和标准
 - 服务工作在单位时间里完成某种服务的多少称
 - 西餐在烹制菜肴时常用()作为调料。
 - ()是法国人在餐上不喝的。
 - 为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中
 - 零餐服务中服务员在顾客点完菜后,将一式三