试题详情
- 单项选择题说起冷冻升华干燥，其最大的优点应当是（）
A、不使产品发生重量改变
B、可以使产品保质期延长
C、可以使产品吸湿性降低
D、可以使风味成分保存完好
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 易遇到危机的企业有许多类型，但作为特征须
- 关于可追溯体系的作用，哪一个描述是不正确
- 下面物质中最不能肯定的致癌物是（）
- HACCP术语中什么是危害分析？（）
- 秤杆上设有三颗星（为我国古代从业者的一种
- 下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？
- 此次食品中检出三聚氰胺后果严重，谈其原因
- 由鲜黄花菜所产生的毒素是：（）
- “诚者，天之道也，思诚者，人之道也”，这
- 有关真菌生长特性的叙述，正确的是：（）
- 杀菌值（F值）是指在一定的温度下将一定数
- 农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人
- GAP中对杀虫剂和化学品的使用要求，不包
- 世界上第一部GMP诞生于（）
- 耐热大肠菌群的成员，系主要来自（）
- 《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业
- 下列哪项不是HACCP七项原理之一（）
- 下列哪些描述是正确的（）
- 某食堂在五一期间供应凉拌兔肉，进餐后不
- 统一管理全国食品安全标准化工作的主管机构