试题详情简答题聚糖酯高聚物正确答案： 在脂肪酶催化下，己二酸（或癸二酸）与蔗糖在己烷溶液中进行酯化反应后的产物。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题调节溶解氧的方法有哪些？举例说出5种不同层析分离方法及其分离依据转换数非水介质中酶催化反应的特点。解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点举例说明非水体系中酶的催化性质与水体系的简述固定化酶反应器的主要类型᠐按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述为什么胰脏中的胰蛋白酶不能水解胰脏组织：纤溶酶原激活剂是（）影响酶催化作用的因素有哪些？分解代谢产物阻遏简述酶合成的调节机制.什么叫DNA重排技术？其主要过程包括哪些1／km可近似地表示酶与底物（）的大小，固定化酶和细胞中应用的载体分为哪几类（）什么是融合酶？酶催化常数简述酶促反应的有机介质体系种类。用带正电荷的载体制备固定化酶后，酶的最适
