试题详情
简答题大包酥
  • 大包酥即是一次性多数量的开酥方法,其方法是将大团水油面按一定比例包入油酥面,再擀成大面片,经一次或几次折叠,最后擀成长宽的大面片,再卷成筒切剂而成
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题