试题详情
- 判断题通常所讲的甜味剂是指天然的营养型甜味剂。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 碳酸氢铵受热后分解产生()和(),使食品
- 还原型漂白剂的使用方法有()
- 亚硫酸类化合物漂白剂是通过产生的二氧化硫
- ()不是氨基酸类增味剂。
- 从微生物分泌物中制取的增稠剂是()。
- 按来源食品添加剂可分为哪两类?
- 复合食品添加剂纳入工业产品生产许可范围。
- 要将一种液体以液珠的形式分散到另一种液体
- 果葡糖浆按其果糖含量,可分为()、()和
- 已知苯甲酸钠的LD50(大鼠口服)为40
- 食品添加剂BPO指()。
- 为什么乳酸链球菌素在人体内是较安全的?
- 叶绿素铜钠是()和()的混合物。
- 试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理
- 无花果蛋白酶主要用于(),(),培烤时的
- 如果某表面活性剂的HLB值在3-6范围时
- 食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取(
- 食用香料按来源和组成可分()、()两类。
- 最大无作用量(MNL)
- 酸味剂与甜味剂之间有相乘作用。