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简答题简述珠磨法细胞破碎的基本原理。
  • 工作原理是：进入珠磨机的细胞悬浮液与极细的玻璃小珠、石英砂、氧化铝等研磨剂（直径﹤1mm）一起快速研磨或搅拌，研磨剂、珠子与细胞之间的互相剪切、碰撞，使细胞破碎，释放出内含物。在珠液分离器作用下，珠子被滞留在破碎室内，浆液流出从而实现连续操作。

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