咖啡店及经营知识试题库下列关于咖啡质量学会（CQI）的使命说法错误的是（）铝箔袋的单向气阀主要是为了排放包装内的二氧化碳，而防止氧气进入包下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁的频率要求描述不准确的是在其他条件不变的情况下，增加填压力度可以减少咖啡萃取时间下列关于常见问候用语描述不准确的是（）咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有（）下列不符合咖啡店工作前的安全卫生管理要求的是（）每天饮用咖啡的量建议不低于6杯意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是（）下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁的要求描述不准确的是（）下列关于半日晒处理方法描述不准确的是（）短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）已打发的奶油必须存储在（）卡布奇诺咖啡相比拿铁咖啡而言，最明显的区别是（）下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是（）下列符合端送咖啡要求的是（）下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是巴西精品咖啡协会的英文简写是（）美式咖啡与拿铁咖啡相比，美式咖啡的奶香味更加浓郁台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面清理工作下列关于工作前器具准备说法准确的是（）下列关于半自动压力式咖啡机的开关系统描述不准确的是（）下列关于经典咖啡发展描述准确的是（）下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调细，其基础感官特征会如何变化（美式咖啡的杯量一般控制在杯子的（）意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取过度的咖啡（）日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒处理方法加工的咖啡豆（）阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在（）更多试题请关注下方微信公众号
