试题详情
- 单项选择题下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是（）
A、更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉
B、更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉
C、磨盘可以直接用清水冲洗干净
D、每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 经典咖啡的销售量一直在上升，其中以（）的
- 意式咖啡磨豆机外表面的咖啡污渍可以使用干
- 下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的
- 意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是
- 目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛
- 下列符合已打发奶油存放要求的温度是（）
- 每天饮用咖啡的最大量建议不超过（）
- 优质的奶沫应该表现为（）
- 下列关于奶沫温度打发要求描述不准确的是（
- 提高意式浓缩咖啡的萃取水温，其（）
- 打发后的成品奶沫温度要求在（）
- 品质较差的奶沫表现为泡沫粗糙，与牛奶融合
- 咖啡对身体健康潜在的损害作用不包括（）
- 开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最
- 提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的
- 拿铁咖啡的载杯一般选择（）
- 半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲
- 已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时
- 常见的海盐奶盖是用海盐与奶油混合制作而成
- 奶油打发时间过久，主要会导致（）