试题详情
- 单项选择题下列关于奶沫温度打发要求描述不准确的是（）
A、打发后的成品奶沫温度要求在45-55℃
B、温度过低会影响咖啡的口感
C、温度过高会容易烫嘴吧
D、温度过高会导致牛奶蛋白质变性，影响咖啡口感
- A
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