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简答题在未来,一步发酵能取代两部发酵,成为维生素生产的主流工艺吗,为什么? 
  • 一步法发酵对工业菌株的山梨醇/糖旁路代谢途径进行敲除。与原始菌株比较,发现单菌发酵24h后,培养基中剩余的山梨醇糖含量基本保持恒定,NSR缺失株相对于原始菌株残糖量提高了85.9%。
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