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简答题 计算题：计算啤酒发酵度 某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。

  • 该啤酒样品外观发酵度为85.2%；实际发酵度为69.1%。

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