试题详情
- 判断题凡有糖分存在，就能产生酒精。
- 正确
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- 用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是
- 黑朗姆酒的英文（）
- （）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。
- 存酒酒库应符合哪几个基本条件？（7分）
- 酒水的推销应当以（）的需要为出发点，尽可
- 酒的主要成分是乙醇和甲醇。
- Gibson的装饰物是（）。
- 大众酒吧即为一种普通酒吧，一般没在酒店内
- 进行纯粹非用餐形式的酒会预算时，（）。
- 宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的临时
- （）不属于酒会订单中应提供给酒吧的内容。
- 当遇到客人喝醉酒时酒吧员应如何处理？
- （）是由杜松子与香料蒸馏而成。
- 在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务
- 为酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒
- 经营者定价的基本依据是要取得的利润。
- 葡萄酒类载杯一般为（）。
- 中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款
- 啤酒中的二氧化碳部分是生产中产生的，部分
- 宴会酒吧（banquetbar）