试题详情
- 简答题阿拉伯胶主要应用于哪些食品？
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（1）方便面生产中
（2）乳化香精或粉末香精，在香精颗粒周围形成保护膜
（3）在啤酒生产中做泡沫稳定剂
（4）在冰淇淋生产中作稳定剂 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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