试题详情
- 单项选择题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
A、亚硝胺
B、组胺
C、肉毒毒素
D、细菌毒素
E、氰苷
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 易被葡萄球菌污染的食物是（）。
- 某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全
- 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）
- 最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。
- 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，
- 沙门菌食物中毒主要表现为（）。
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）
- 食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
- 毒蕈中毒的常见原因（）。
- 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染
- 以下哪项能引起肝肾损伤型毒蕈中毒（）。
- 下列关于细菌性食物中毒叙述哪项正确（）。
- 某学校152名学生，8：50～9：00课
- 关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正
- 下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食
- 毒鼠强的靶器官是（）。
- 肉毒毒素的特点是（）。
- 下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）
- 某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕
- 在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（