试题详情
- 单项选择题茶叶中含有多种矿物质元素,其中()比一般植物含量高。
A、钙和铁
B、氟和碘
C、氟和锰
D、铁和氟
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 低温保存法根据保存温度的不同可分为()两
- 下列水产品中,胆固醇含量低于肉类的是()
- 刷油烙制面点品种时,正面应朝()入锅烙制
- 荞麦粉可用于制作面条、面片、饺子和糕点等
- ()可以使冷拼在整个盘面进行构图布局。
- 冷盘类型划分方法之一是按()划分。
- 服务人员的()会影响消费者的饮食心理。
- 下列食品原料中,不易受到黄曲霉毒素污染的
- 在设计雕品时,要根据主题、规格和饮食对象
- 镶嵌是在点心主坯原料的表面露出其它原料颗
- 调制水蛋面坯时,可加入适量的(),以增加
- 电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆,非常的
- 冷盘类型划分方法之一是按()划分。
- 干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的
- 未成熟的肉坚硬干燥、缺少肉本身特有的香味
- 厨房的排水系统可采用明沟和()两种方式。
- 鲈鱼有河鲈鱼和海鲈鱼两种类型。
- 花椰菜营养丰富,尤以()特别丰富,每百克
- 烤制面包的第三阶段火力要降至()
- 中国居民平衡膳食宝塔最高层指的是()和盐