试题详情
- 简答题糖果中水分测定应采用（），温度一般为55-65℃，真空度为40~53kPa。
- 减压干燥法
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 真实酸度
- 链球菌的致病机理是致病性链球菌可产生（）
- 下列哪一项（）指标不属于淡色啤酒的感官要
- 志贺氏菌感染中，哪一项不正确（）。
- 甲醇的俗称是（）
- 标识净含量为240g的产品，按标准规定其
- 干扰物质较多时，通常用双硫腙法测定锌含量
- 电热恒温干燥箱自动恒温系统常用（）来控制
- 大多数微生物喜欢生活在PH接近8.0的环
- 白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（
- 发色剂在食品中的作用（）；（）、产生特殊
- 为了保证在电路万一出现短路时不致发生事故
- 使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
- 丙酸钙白色结晶易溶于水，防毒效果好而对酵
- 一般来讲，在食品分析中，“准确称取”是指
- 用无水Na2CO3来标定0.1mol/L
- 下面对碱的性质叙述不正确的是（）
- 常用巴氏消毒法有两种，其一是加温到61.
- 测量结果的精密度的高低可用（）表示最好。
- 利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综