试题详情
简答题整个下游加工过程应遵循四个原则是什么？
  • 1）时间短；
    2）温度低，（选择在生物物质的温度范围内）；
    3）pH适中；
    4）严格清洗消毒（包括厂房、设备及管路，注意死角）。

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