试题详情
- 判断题一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需脂肪53~66克。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 钳花成型法是依靠钳花工具的()的变化,使
- 将胡萝卜切成月芽状,适合用()加工。
- 刚挤出的牛乳中含有(),在一定的时间内能
- 面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高
- 下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是
- 宁波菜鲜咸合一,以爆、炒、烩、炸为主。
- 猪肉的正肋部位包括:外脊、()、硬五花、
- ()主要用于不同颜色及多种原料调制的沙拉
- 银鱼体呈(),长20厘米,头部尖小,鱼体
- 松质面包切割成型时要保持()有一定的硬度
- 煮、炖带汤汁的面点时应将炉火(),防止汤
- 下列情况中,()不是造成厨房火灾的条件。
- 条的成形有()、中粗条和细条之分。
- 蔬菜是人们()的主要来源。
- 原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前,按
- 泡夫成熟的方法有两种,一种是烘烤成熟,一
- 制定食品安全标准,以保障公众身体健康为(
- 酒石酸存在于多种水果中,其中以()含量最
- 札干是用明胶片、水和()调制而成的制品。
- 粤菜的煎烹调法分()。