试题详情
- 单项选择题LCX品酒法中酒的编号是（）。
A、8位数
B、9位数
C、10位数
D、11位数
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤
- 芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍
- 什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口
- 原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等
- 半纤维素和麦胶物质是大麦麦粒细胞壁的成分
- 麦汁还没冷却完就将排气通风挡打开，对吗？
- 请举例说明不同类型调味酒的特点和作用，三
- 传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸
- 人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉
- 涩味是由味蕾感觉到的。
- 糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。
- 麦芽干燥时的重大变化之一就是生成（）和香
- 比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是1
- 在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时
- 黄浆水酯化液除用于串蒸（）以外，还可用来
- 要对啤酒样品进行综合质量判断，使用（）可
- 电气设备操作人员职责
- 计量检定人员的要求
- 一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。
- 新米的挥发性成分总含量比陈米高。