试题详情
- 判断题辣味不属于味觉,是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 白酒的感官质量包括:()、()、()、风
- 白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计
- 分析纯(AR)试剂的标签纸的颜色是红色的
- 乙醇(酒精)体积浓度是指20℃时酒精水溶
- 老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安
- 中国白酒的传统蒸馏器具有()。
- 白酒中含酸量(),酯化反应越易进行。
- 我国目前处理低度白酒时,作为吸附剂的材料
- 酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水()
- 调味的原理有哪些()
- 己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为
- 老五甑法工艺,从投产开始,第一排又称立楂
- 酱香型酒的粮曲比是()
- 正确的尝评步骤应该是()
- 陶瓷酒瓶控制的卫生指标是()。
- 国家对酒用食用香料品种有严格的规定,()
- 白酒酒精度测量方法有()
- 甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
- 辣味不属于味觉,是刺激鼻腔和口腔粘膜的一
- 清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求?