试题详情
- 简答题乙醇(酒精)体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的()与同温度下该溶液之()百分比。
- 体积、体积
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 原料中的果胶质经分解,最后生成甲醇。()
- 原窖法工艺,又称()。
- 白酒生产中,降度后会产生浑浊现象的原因(
- 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国
- 渣:即渣子,指粉碎后的生料(多为窖香型酒
- 大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
- 影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是
- 据测定,老窖泥的腐植质含量普遍()新窖。
- ()是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进
- 在分光光度法分析中,常出现工作曲线不过原
- 通常应用以下哪个国际标准建立质量体系()
- 汾酒上霉是制曲的第一阶段,让曲坯表面生长
- 老熟
- 辣味不属于味觉,是刺激鼻腔和口腔粘膜的一
- 曲坯入室培菌过程中,应该控制好()和()
- 大曲的功能是()
- 甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
- 用托盘天平称量时,可以用手直接拿砝码。(
- 生心是指大曲培养后曲心有()的现象。
- 清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求?