试题详情多项选择题被誉为世界“四大名菜”的是（）A、北京烤鸭B、法国鹅肝C、俄国鱼籽酱D、日本寿司正确答案：A,B,C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题产于岳阳洞庭湖的青螺岛，是具有千余年历史龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方《茶经》的作者是（）标志着明清时期人情小说的问世，使得饮食描若作酒醴，尔惟曲糵特色小吃在旅游中的作用是什么？在《茶经》中把光州茶列为茶中上品，宋代大五世长者知饮食中华饮食文化圈与元宵节起源有关的说法是（）本味论每年的农历七月十五是我国的中元节，民间的食物禁忌火鸡是（）在其重要节日的必要且重要的食物张择端的《清明上河图》反映了（）代都市饮（）族嗜食白煮猪肉。中国烹饪的核心理论是（）羊肉与半夏相克铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量
