试题详情单项选择题最具代表性的山西风味小吃是()A、刀削面B、刀拨面C、一根面D、拨鱼儿正确答案:A答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖,有利于羊肉与半夏相克烹饪(烹调)产生的三要素是火、陶器和()果腹线中国烹饪的核心理论是()六畜早在远古时期,就已出现了通过射箭决定胜负五福馕水的沸点氽制原则应为()。果腹线黄山毛峰采制十分精细,制成的毛峰茶外形细饮食民俗西周时期,酿酒过程中发酵的五个阶段称为(兼收并蓄的精神下列属于朝鲜族传统菜肴的是()孙思邈所著《千金食治》是一本有关的()书饮食保健食疗理论“若作酒醴,尔惟曲糵”在鄂菜分支中被称为“鄂菜之精华”的是()