试题详情
- 单项选择题水的沸点氽制原则应为（）。
A、100度
B、110度
C、120度
D、130度
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 体现菜品发源地的菜名是（）
- “饼，并也，溲面（面粉适量加水）使合并也
- 饮食民俗有哪些特征？
- 中国的茶文化有了大发展，并向外辐射，形成
- 每年的农历七月十五是我国的中元节，民间的
- 饮食文化
- 中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成
- 迄止19世纪时，中国饮食文化的区域类别怎
- 在饮食消费文化中，选择健康文明的消费方式
- 试述中国饮食文化的基本特征。
- 建设中国饮食文化的基本特性。
- “我以天地为栋宇，屋室为裤衣。诸君何为入
- 下列属于鲁菜的代表菜的是（）
- 炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，
- 伟大的诗人李白，有诗句“三百六十日，日日
- “烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没
- 相当其他三大菜系而言，川菜特有的一种味型
- 斋戒通常是（）的饮食习俗。
- 饮食文化创造线
- 中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和