试题详情
- 单项选择题番红花在生物学上属（）植物。
A、鸢尾科
B、唇形科
C、十字花科
D、桃金娘科
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列场合中不宜采用保护接地的是（）
- 未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的
- 搬家式大扫除费时、费力，灭鼠、灭蟑螂效果
- 制作薄荷少司的原料有（）。
- 酸奶中的乳酸菌不具有的作用是（）
- 形成茸胶嫩度和弹性的蛋白质是（）。
- 膳食制度是指把全天的（）定质、定量、定时
- 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（
- 菜墩用完洗净切忌在太阳下晒，以防（）。
- 稻米的（）生命活力较强。
- 面点成型工艺中自里向外切的手法称为推切。
- 出材率是表示原材科（）程度的指标。
- 某料5kg，已知此料进价13元/kg，煮
- 醋熘土豆丝口感特点是（）。
- 由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐
- Cheddar Cheese是著名的意大
- n-3系列脂肪酸是（）分类。
- 含铁量较高的食物，主要是植物类的蔬菜。
- 压面机的功能是将（）通过压辊之间的间隙，
- 在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的